Il est également appelé par d'autres noms, tels que la plante du tonnerre, la fille du tonnerre, ou l'ablaj, et c'est un champignon sauvage saisonnier qui pousse dans le désert après que la pluie tombe à 5 à 15 centimètres sous terre. Le genre important est   Terfezia spp    Mattirolomyce  spp Tirmania spp et les espèces importantes sont Terfezia claveryi  Terfezia leptoderma Tirmania nivea  Terfezia terfezioides Tirmania pinoy qui pousse près d'un type de plante désertique comme le journal ou près des racines de grands arbres, comme les chênes. La forme du kema est régulière, douce, charnue et sphérique, et sa surface est lisse ou tubéreuse, et sa couleur varie du blanc au noir, et elle se présente en tailles variées et diffère, et certains d'entre eux peuvent devenir plus petits jusqu'à atteindre la taille d'une noisette, ou grandir pour atteindre la taille d'une orange. Il est utilisé comme aliment. Le poids des truffes varie généralement de 30 à 300 grammes. Il est considéré comme l'un des types de champignons désertiques les plus délicieux. En Irak, il existe plusieurs types de truffes comme Zubaidi, dont la couleur tend vers le blanc et dont la taille est grande, elle peut atteindre la taille d'une grande orange, et Al-Khalasi est de couleur rouge, qui est plus petite que Al-Zubaidi, et dans certaines régions, elle est plus savoureuse et plus chère que Al-Zubaidi. Noir et blanc à l'intérieur. Ce type apparaît avant l'apparition de la truffe originale, ce qui indique que la truffe apparaîtra bientôt, et c'est le pire type de truffe. On le trouve généralement dans des zones désertiques ou semi-désertiques de la région méditerranéenne, du Moyen-Orient et d'Afrique du Nord. Les truffes poussent en abondance en Arabie Saoudite, au Koweït, en Jordanie[1] et à Anbar dans l'ouest de l'Irak, dans le désert de Samawah dans le sud de l'Irak, au Levant (Badia syrienne, la ville de Sukhna en particulier), et en Afrique du Nord, en France et en Italie, en Iran (ville de Yamchi-Yamchi), et les truffes trouvées dans et autour de Sukhna sont considérées comme de la meilleure qualité au monde. L'emplacement de la truffe est connu soit par la fissuration de la surface du sol au-dessus d'elle, soit par des insectes volants sur le site.. Et puisque les truffes sont un type de champignon, c'est une plante parasitaire qui ne contient pas de chlorophylle et ne réalise pas la photosynthèse. Elle dépend de ses aliments des restes vitaux trouvés dans le sol provenant de plantes et de restes animaux où la foudre fait en desserrant les liaisons hydrogène de ces résidus, ce qui aide le cumin à croître, et le meilleur moment pour le chercher est à l'aube lorsque la lumière du soleil révèle tout léger changement à la surface du sable. Et quand vous le trouvez, il doit être conservé dans un endroit sombre et frais, et il est préférable de le mettre dans un panier et de ne pas le mettre dans un sac en plastique pour éviter qu'il ne se gâte et que son goût ne change. L'analyse des truffes a révélé qu'elles contenaient 9 % de protéines, 13 % d'amidon et 1 % de graisses, et elles contenaient des minéraux similaires à ceux présents dans le corps humain, tels que le phosphore, le sodium, le calcium et le potassium. Elles contiennent également des vitamines "B1, B2" et sont riches en vitamine A. Elles contiennent également une quantité d'azote en plus du carbone, de l'oxygène et de l'hydrogène, ce qui rend leur composition similaire à celle de la viande. Et le goût des cuites est semblable à celui des reins d'agneau. Elles contiennent des acides aminés nécessaires à la construction des cellules du corps humain. Les truffes ont plusieurs bienfaits. Elles sont riches en fer et en calcium bénéfiques pour le corps. Elles sont également utilisées dans le traitement des maladies chroniques et comme source principale pour protéger les yeux de l'enflure. Elles aident à la circulation sanguine humaine ainsi qu'à augmenter la solidité des os.